1人分

・茶葉5ｇ（大匙1杯くらい）。茶葉は多いほどおいしくでます。

・70℃（指をいれられるくらいの熱さ）の湯100㏄　　　　

・湯のみ、急須はあらかじめ、あたためておいてください。

・急須に茶葉とお湯を入れ、待つこと2分。

・最後の一滴まで注いでください。

日本茶は、注ぎ入れるお湯の温度が高いと渋みや苦味がでてしまいます。

うまみやこくがかくれてしまいますので、湯温にはお気をつけください。

逆に渋みなどがお好みの方は　熱いお湯で　入れてください。

ぜひ　たっぷりの茶葉を使って、濃いめのお茶を飲んでみてください。